Nuestros Viñedos

Situación

Bodega Akutain es propietaria de todos los viñedos de donde procede la uva que utiliza en la elaboración de sus caldos. Éstos se encuentran en pleno Valle del Ebro (todos ellos situados en la subzona Rioja Alta de la D. O. Rioja) bajo los Montes Obarenes, circundados por los ríos Ebro y Tirón. En esta zona, la combinación del clima Atlántico con influencias Mediterráneas y sus suelos característicos, mayoritariamente arcilloso/calcáreos, permiten una maduración más larga y continuada de la uva que ayuda a conseguir así la riqueza y sutilidad deseadas. A estas características contribuye también la considerable altitud (desde casi 500m hasta 650m sobre el nivel del mar) en la que se sitúa cada uno de nuestros viñedos.

Toda esta comarca tiene una antiquísima tradición en la elaboración de vino, que se remonta a los tiempos de la civilización romana: en las inmediaciones de nuestros viñedos se encuentra una antigua vía romana y varios puentes de la misma antigüedad (puentes de Sajazarra o Cihuri).

Bodega Akutain explota 4 viñedos en propiedad de moderada extensión (entre 1 Ha y 2 Ha cada uno), lo que nos posibilita una atención y un cuidado privilegiado de nuestras cepas y de nuestra pequeña pero preciada producción desde que la uva empieza a crecer.

En el campo trabajamos según los principios de «lutte raisonée»: intentamos llevar a cabo una viticultura integrada, donde minimizamos los agroquímicos en lo posible (no usamos herbicidas ni químicos agresivos) y donde intentamos seguir trabajando como lo hacían nuestros abuelos, siguiendo sus consejos y los aprendizajes que hemos ido adquiriendo con la experiencia después de todos estos años.

En los viñedos el trabajo es continuo y cada época conlleva una actividad diferente a llevar a cabo: ya sea podar en invierno, espergurar en primavera, desnietar o deshojar en verano, tomar muestreos de maduración y vendimiar en otoño…

En Bodega Akutain trabaja un pequeño equipo de forma continua durante todo el año que se ve reforzado puntualmente cuando es necesario con la ayuda de empresas de confianza que proporcionan el servicio necesario.

Viñedos

Viñedo de La Manzanera

Fue el viñedo con el que Bodega Akutain comenzó su andadura y en su corazón se encuentra la bodega. Por ello recibe en el día a día un mimo especial.

Año de plantación: 1.975.
Superficie: 1,512 Ha.
Variedades de uva: 80% Tempranillo; 17% Garnacha; 3% Viura.
Altitud: 490 m.
Orientación: Norte.
Suelo: arcilloso-calcáreo

Viñedo de Cihuri

Cercano al pueblo de Cihuri, situado a unos centenares de metros de la bodega y también en el valle del Río Tirón.

Año de plantación: 1.982.
Superficie: 1,014 Ha.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Altitud: 485 m.
Orientación: Noreste.
Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Viñedo de Gembres

Situado cerca de Sajazarra y bajo las peñas de Gembres (a escasos kilómetros de la bodega), este viñedo se encuentra situado en zona de máxima altitud para vinos de Rioja (650 m), aportando así sus características (buena acidez y potencial de envejecimiento) a nuestros vinos.

Año de plantación: 1.986.
Superficie: 2,148 Ha.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Altitud: 650 m.
Orientación: Norte.
Suelo: arcilloso-calcáreo.

Viñedo de Ponzabala

Se encuentra a medio camino entre nuestros viñedos de Cihuri y Gembres. De los viñedos que actualmente se encuentran en producción, éste ha sido el último que se plantó. Con cepas de más de 20 años ya, este viñedo aporta una regularidad a nuestros vinos gracias a su variedad de uva 100% Tempranillo y al estar abrigado por una loma a todo lo largo.

Año de plantación: 1.990.
Superficie: 1,680 Ha.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Altitud: 570 m.
Orientación: Noreste.

Tipos de Uva

Tempranillo

Es considerada la uva autóctona de Rioja y la variedad más característica de la Denominación. Forma parte de la base de la identidad de sus vinos tintos y es además una de las grandes variedades nobles del mundo. Más del 75% de la superficie de cultivo de la Rioja está ocupada por esta variedad y tiene una enorme versatilidad enológica: tiene la capacidad de producir vinos con un largo potencial de envejecimiento, muy equilibrados en grado alcohólico, color y acidez, y con un paladar franco, suave y afrutado, que evoluciona en complejidad y se vuelve aterciopelado cuando envejece.

En Bodega Akutain es la uva principal que conforma la base de nuestros vinos, al estar siempre presente en porcentajes superiores al 90%. Produce unas bayas muy variadas según de cuál de nuestros viñedos provenga, lo que nos ofrece luego muchas posibilidades para dar un carácter diferente a cada vino a la hora de hacer el “coupage”.

Garnacha

Es la variedad de uva que mayor superficie ocupa en el mundo. Es de origen español y en Rioja resulta un gran complemento para el Tempranillo por sus características aromáticas y por su cuerpo. Tiene una buena graduación alcohólica y es rica en extracto. El vino que se obtiene depende mucho de las condiciones ambientales (integral térmica) y de cultivo (producción), ya que puede dar lugar a productos muy diferentes (el tipo de vino con bastante graduación por el que más se le conoce en zonas cálidas; un vino muy interesante y equilibrado en zonas frescas).

En Bodega Akutain la uva garnacha supone un pequeño porcentaje en la composición de nuestros vinos, pero resulta de gran importancia para aportar aromas frutales y florales además de algo de graduación alcohólica, ayudando a completar el firme esqueleto que ofrece nuestra uva tempranillo.

Viura

Es la principal variedad de uva blanca cultivada en La Rioja. Más productiva que las variedades tintas, da lugar a vinos afrutados, con un aroma floral y con un notable grado de acidez. Por ello resulta una uva muy adecuada para la elaboración de vinos blancos jóvenes y también un complemento muy interesante para vinos tintos de crianza. La uva viura se conoce también como Macabeo, Alcañón, Forcalla, Gredelin, Lardot, , Macabeu, Queue de Renard y Rossan.

La presencia de la uva Viura en los viñedos de Bodega Akutain es prácticamente casual, ya que resulta de pequeños “despistes” en el momento de llevar a cabo su plantación en los años 1970’s, ya que entonces no existían las técnicas y la herramientas que existen hoy en día para el control y el aseguramiento de la variedad de uva de cada planta. Supone un porcentaje minúsculo en el “coupage” de casi todos nuestros vinos, aunque la apreciamos mucho por lo que aporta en cuanto a aromas florales y por su brillante comportamiento a la hora de la crianza en barrica (por su lenta capacidad de oxidación).